店舗をオシャレなカフェ風にしようと外観工事を考えている場合、いかにしてお客様が入りやすい雰囲気を作り出すかがポイントです。お客様が入りやすいと思うポイントとは何か、実際の事例も交えながら、人気店の共通点をご紹介します。 #椅子 #インテリア #カフェ 公開日 2020. 04. 26 更新日 2020.
こんにちは、天野です。穏やかな快晴が続きましたが、朝晩の気温差が大きいですね。 新型コロナの高齢者へのワクチン接種がようやく本日よりまず5万人からのスタート。第4波の懸念が強まる地域もあり、今暫くの自制の日常生活が求められますね。 さて、昨日の日経流通新聞は、コロナ禍での書店の経営状況について。 ◆書店の減少に歯止めがかからず、アマゾンエフェクトも加わっての経営環境悪化で、国内書店数は1万店を割り込み20年前の半分に。 ◆しかし、コロナ禍の巣ごもり需要を受け、昨年の書店売上高は過去20年で初めて前年を超えた。 ◆最近は、個性的な品揃えにこだわる街中の書店が地元住民の人気を集めている。 ◆本はどこで買っても値段は同じ。本をただ並べるだけでは差別化も出来ず、お客さんは離れていってしまう。... 私は月4~5冊読みますが、独自の品揃えもあり、色々なメッセージを発している本屋さんが好きです。 前回(第917号)、理央周先生の書籍から「自店のコンセプト・強みを絞り込む!」をご紹介しましたが、上記の書店事例と同じことが言えますね!... われわれの業界を考えると「処方箋調剤はどこで調剤しても同じ」。では、何で差別化するのか? 実は、お店側が考えているお客様像とお客さんが利用しやすいお店像には違いがある!... と言われます。 ★お客さん目線に立って考えると、実は、お店の外観・見た目や内装の良さも大切ではありますが、もっと大切なのは【お店の雰囲気】であり、【居心地】の良さ! ★平均12分の調剤待ちの時間をどう過ごしてもらうか?... 同じお任せ什器設置店(←書籍より)でも、雰囲気やちょっとした会話・雑談で、大きな差が生まれます。 ★また、第914~915号でご紹介した様に、【まず3回利用してもらうこと・買っていただくことが重要!】。 長引くコロナ禍で患者数が減少しているからこそ、新たな収益源作りのためにも、目の前のお客さま・患者さまとの距離感を縮め、新たなキッカケ作りをして、気分良く物販もお買い上げいただきましょう(繰り返し購入していただきましょう)! 令和3年4月12日(第918号)
絵画のレンタル レンタルサービスを実施している業者は少ないですが、月額数千円~で絵をレンタルすることが可能です。 おわりに ここまで記事をご覧いただきありがとうございます。 飲食店にとって厳しい状況が続きますが、この記事が少しでも他店との違いを作る一助になれれば幸いです。 絵をお探しの方は、ぜひShiva's artの店内も覗いてみてください。
地元で長年親しまれている洋菓子店。 お店の雰囲気作りを、デザインテントもちょっとだけお手伝い。
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2020. 09. 08 ママ歴:1年 血液型:O型 干支:子年 星座:天秤座 趣味:キャンドル作り カラオケの十八番:早見優『夏色のナンシー』 好きな男性のタイプ:みうらじゅんさん ママからの御言葉「昭和の文化を楽しく!」 吉祥寺のハモニカ横丁で日替わり店主をしたり、高円寺で間借りスナックをやっていたこともあり、背中を押されて店を持ちました。壁は全面、自分でピンクに塗って、壁画だけ吉岡里奈さんに描いてもらって、内装も手作り。今は廃れてしまっている秘宝館や昭和のラブホテルなど、お笑いとエロをかけ合わせたようなポップな文化が好きで、そういう雰囲気を少しでも広められないかなとド派手な店内になりました。 最初は自分で店をやるなんて想像していなかったんですが、お客さんと喋るのも好きだし、くだらない夜を作りたいなぁと。みんなで真剣にエロ替え歌を作ったり、SM嬢を呼んだり、タモリ倶楽部を目指したイベントも定期的に開催しています。若い世代はもちろん、ハモニカ横丁時代のおじいおばあも来てくれるので、一緒に交流して楽しめたら嬉しい。ここに来れば面白い人達がいるよね、ってお店を目指せたら。廃れゆく本物の昭和文化も、無くなってしまう前に冒険して体験してほしいです! 今回のお菓子…〈ロッテ〉の「小梅ショコラ」。 甘酸っぱい〈ロッテ〉の新商品「小梅ショコラ」。「小梅ちゃんの昭和なパッケージが店の雰囲気にぴったり」 今回のお店〈おみごとスナック 御美娘〉 チャージ無しなのでお気軽に。ドリンク500円均一。カラオケ1曲200円。 ■東京都武蔵野市吉祥寺本町1-22-9 柏栄第一ビル 103号室 ■0422-27-1700 ■20:00〜2:00 不定休 ■18席/喫煙 (Hanako1188号掲載/photo:Kaori Oouchi text:Asuka Ochi) 2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
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